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Brocoli au beurre à l’ail et aux noix

Une nouvelle recette d’un ami. Quel succès avec ma famille!  Un mélange d’ail et de noix de cajou avec notre plat préféré, le brocoli. 
Recette donne 6 portions.


INGRÉDIENTS:

a) 1 1/2 livres de brocoli frais, coupé en petits morceaux
b) 1/3 tasse beurre
c) 1 cuillère à soupe de cassonade
d) 3 cuillères à soupe de sauce soja
e) 2 cuillères à café de vinaigre blanc
f) 1/4 cuillère à thé de poivre noir
g) 2 gousses d’ail, hachées
h) 1/3 tasse de noix de cajou salées hachées


PRÉPARATION:

1) Placer le brocoli dans une grande casserole avec environ 1 pouce d’eau dans le fond. 

2) Porter à ébullition et cuire pendant 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant.

3) Égoutter, et organiser le brocoli sur un plat de service.

4) Alors que le brocoli cuit, faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen. 

5) Incorporer le sucre brun, la sauce soya, le vinaigre, le poivre et l’ail.

6) Porter à ébullition, puis retirer du feu.

7) Mélanger dans les noix de cajou, et versez la sauce sur le brocoli. Servir immédiatement.

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