De Tout Pour Tous

Oeufs durs

Voici une recette originale.

Devrait donner 6 portions. 

INGRÉDIENTS: 

a) 6 œufs

b) 1/2 cuillère à café de paprika 

c) 2 cuillères à soupe de mayonnaise

d) 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre 

PRÉPARATION: 

1) Placez les oeufs dans une casserole d’eau salée.

2) Porter l’eau à ébullition et laisser cuire les oeufs dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient durs, environ 10 à 15 minutes.

3) Égoutter et laisser refroidir les oeufs.

4) Couper les oeufs dans la moitié de la longueur.

5) Retirez les jaunes d’oeufs et écrasez-les ensemble dans un petit bol à mélanger.

6) Incorporer le paprika, la mayonnaise et la moutarde sèche.

7) Versez le mélange dans les coquilles d’oeuf, laisser refroidir et servir. 

8) Accompagnez avec un vin mousseux. 

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