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Soupe à l’oignon gratinée

Délicieuse recette de soupe:

INGRÉDIENTS:

a) 3 gros oignons blancs

b) 3 cuillères  à table de beurre

c) 1 litre de consommé

d) fromage râpé

2) assaisonnement au goût

PRÉPARATION:

1) Trancher les oignons en rondelles assez minces et les faire sauter dans le beurre environ 15 minutes.

2) Eviter de faire brûler les oignons.

3) Ajouter le consommé et laisser mijoter 30 minutes.

4) Mettre dans chaque assiette des rôties beurrées, y verser le potage bouillant.

5) Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au four à 400 degrés F. jusqu’à ce que le fromage soit fondu et commence à gratiner.

 

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